Der Teestrauch Camellia sinensis ist Ausgangsprodukt für viele Arten Tee. Je nach Verarbeitungsverfahren resultieren Weisstee, Grüntee, Oolongtee, Schwarztee, Roter Tee und weitere Teeprodukte. Wir führen eine Auswahl von sechs verschiedenen Tees. Sie alle wiederspiegeln die Vielfältigkeit des Teestrauchs in Herstellung, Farbe und Aroma. Wir wünschen Ihnen viel Freude und guten Genuss!
Genusstee Sortiment 168.79 KB 23/11/2010 Tee Zubereitung 130.68 KB 23/11/2010
BIO Grüntee Soui Bu
Der BIO Grüntee Soui Bu ist der Exot unter unseren Grüntee-Produkten. Dieser aus Vietnam stammende biologisch zertifizierte Grüntee wird von hoch wachsenden Bäumen geerntet und ergibt nach der Verarbeitung einen grossblättrigen Tee aus ganzen Blättern. Der Aufguss entwickelt ein leicht herbes, fein-fruchtiges Aroma und erfreut die Nase. Wenn man den ersten Schluck nimmt, zeigt dieser wunderbare BIO Grüntee sein exotisches Temperament: er hat einen mildrauchigen und harmonisch-kräftigen Geschmack und erinnert an einen sinnlichen Schwarztee. Diesen Tee können Sie mehrmals aufgiessen, ohne dass er bitter wird.
BIO Grüntee Zhen Mei
Suchen Sie einen preiswerten klassischen Grüntee aus biologisch zertifiziertem Anbau? Dann können wir Ihnen unseren BIO Grüntee Zhen Mei empfehlen. Dieser BIO-Tee stammt aus der traditionsreichen Teeprovinz Zhejiang in China, südlich von Shanghai. Die Zhen Mei Teesträucher wachsen im feucht-warmen Klima und bilden kleine Blätter aus. Dank der schonenden Verarbeitung können Sie einen Tee geniessen, dessen Aufguss in der Tasse angenehm frisch und mild ist. Dieser elegante BIO Grüntee eignet sich bestens zum regelmässig trinken.
Grüntee Gunpowder
Unser günstigster Grüntee im Sortiment stammt ebenfalls aus der Provinz Zhejiang. Den Namen "Schiesspulver" verdankt diese Spezialität seinen festgerollten Blättern, die ihm ein kugelförmiges Aussehen verleihen. Durch die Kugelform bleibt das Aroma lange erhalten und ist sehr ursprünglich. Der erste Aufguss kann je nach Dosierung kräftig-herb ausfallen. Wenn Ihnen der Grüntee Gunpowder zu herb ist, empfehlen wir das Weggiessen des ersten Aufgusses (gut geeignet für Zimmerpflanzen). Der zweite Aufguss offenbart dann die ausgewogene, milde Seele dieses Grüntee-Klassikers.
Weisstee Pai Mu Tan
Pai Mu Tan gilt als der bekannteste "Weisse Tee" und erfreut sich hierzulande immer grösserer Beliebtheit. Der Tee gilt deshalb als weiss, weil er einen hohen Anteil an Blattspitzen mit weiss-silbrigen Härchen hat. Da nur die jüngsten Teeblätter diesen Flaum besitzen, muss die Pflückung besonders sorgfältig erfolgen. Die anschliessende Trocknung der Blättchen erfolgt ohne technische Mittel. So schonend, wie der Tee verarbeitet wurde, ist es auch empfohlen, ihn zuzubereiten: verwenden Sie bitte gekochtes Wasser, welches auf 80 Grad abgekühlt ist. Der Teeaufguss wird Sie überzeugen: Die Tasse schimmert bernsteinfarben und gibt einen eleganten, würzigen Geschmack ab.
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Oolong Tee Tung Ting
Unser Oolong Tee Tung Ting ist eine Teespezialität, welche in der nebligen Bergregion Dong Ding auf Taiwan angebaut und verarbeitet wird. Er durchläuft ähnliche Herstellschritte wie Schwarztee, aber seine Fermentation an der Luft wird durch frühzeitiges Rösten unterbrochen. Als so genannter halb-fermentierter Grüntee enthält er mehr Koffein als grüner Tee, aber weniger als Schwarztee. Er gilt unter Teekennern als qualitativ bester Oolong-Tee Taiwans. Während dem Ziehen lassen ist sehr schön zu beobachten, wie sich die Blattkügelchen langsam zu ganzen Blättern entrollen. Dabei entwickeln sie ein intensiv-wohlriechendes, blumiges Aroma. Ein Genuss für alle Sinne!
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Roter Tee Pu Erh
Der Pu Erh Tee stammt wie unsere anderen echten Tees von der Teepflanze Camellia sinensis. Er wird in der Region Simao, innerhalb der Provinz Yunnan seit mehr als 2500 Jahren angebaut. Dabei erfährt er Verarbeitungsschritte, welche sich grundlegend von Grün- und Schwarztee unterscheiden. Seinen unverwechselbaren erdig-nussigen Geschmack erhält er durch eine spezielle Nachfermentation und einen Reifungsprozess. Der Fermentationsgrad liegt etwa zwischen Oolong Tee und Schwarztee. Unseren Pu Erh Tee können Sie mehrmals aufgiessen. Freuen Sie sich auf einen unverfälschten Teegenuss, so wie ihn die Chinesen seit Jahrtausenden kennen.
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