Süss wirkt entspannend und steigert das Wohlbefinden. Bei Energiemangel verhilft das Süsse uns zu neuen Kräften. Nach einer süssen Mahlzeit fühlen wir uns gesättigt und gut genährt. Der Hauptbestandteil einer Mahlzeit sollte einen süssen Geschmack haben. – Toll, endlich Kuchen und Schokolade bis zum Abwinken?

Die Nacht entspricht nach der TCM dem Yin. In der Nacht sollte das Yin genährt werden. Das geschieht vor allem indem die Aktivitäten des Tages eingestellt werden um der Ruhe und Passivität Raum und Zeit zu geben. Das Yin kann mit geschickter Wahl des Abendessens gefördert werden, indem leichte vegetarische Mahlzeiten eingenommen werden. Am Besten eignen sich dazu Suppen aus Gemüse und Getreide, süsse Getreidebreie mit Kompott oder einfach Reis mit etwas Gemüse.

Hülsenfrüchte werden bei uns eher stiefmütterlich behandelt, oder sogar ganz gemieden. Nicht so in anderen Ländern, wo Hülsenfrüchte zu den täglichen Mahlzeiten gehören und oft das Fleisch ersetzen. Hülsenfrüchte enthalten sehr viele wichtige Aminosäuren. In der richtigen Kombination mit anderen Lebensmitteln können sie das Fleisch als Proteinlieferant durchaus ersetzen.

In der Traditionell Chinesischen Medizin hat das Fleisch den Stellenwert eines kaiserliches Lebensmittel. Es wird als eine Qi und Blut spendende Medizin betrachtet. Da in der Medizin die Dosierung eine wichtige Rolle spielt, heisst dass im Bezug auf Fleisch 2 -3 Mal pro Woche 80 – 120 g Fleisch.

Traditionell trinkt man medizinische Liköre im Herbst und Winter, der Zeit des Tonisierens. Oft werden sie Patienten im mittleren oder vorgerücktem Alter empfohlen, wenn es darum geht Energiedefizite aufzufüllen.

Dinkelmüesli mit Bocksdornfrüchten ist ausgezeichnet geeignet einen neuen Tag zu beginnen. Auch wenn es für uns ungewohnt ist, morgens warm zu essen, wird dies von einem Grossteil der Weltbevölkerung praktiziert. Besonders Kinder sprechen sehr gut auf ein warmes Frühstück an. Bekömmlicher als ein Joghurt und ein Glas Orangensaft aus dem Kühlschrank ist es bestimmt.

Die Birne wird oft als Frauenfrucht bezeichnet. Ihre (Haut-) befeuchtende Wirkung könnte vielleicht sogar einer Anti-Aging-Creme Konkurrenz machen – dazu schmeckt sie erst noch besser.

Hiobstränen (Artikel D2440 Coicis Semen) helfen Hitze und Feuchtigkeit aus dem Körper zu leiten und haben zudem eine positive Wirkung auf die Verdauung.

Die Glockenwinde hat eine positive Wirkung auf Milz und stärkt unsere Mitte, was man immer gebrauchen kann. Manchmal wird die Glockenwinde auch als „Arme-Leute-Ginseng“ bezeichnet.

Statt zu fasten, ersetzen Sie für einige Tage das Mittagessen und / oder das Nachtessen mit einem Teller von diesem Gericht. Es ist nahrhaft und hat einen positiven Effekt auf überflüssige Pölsterchen.