wärmend und leicht scharf
In Scheiben schneiden und den Gerichten beigeben. Getrocknet auch zum Vermahlen geeignet.
als Gewürz in vielen asiatischen Gerichten, in Currymischungen. Im medizinischen Bereich erlebt Kurkuma gerade einen Hype und wird als Extrakt, in Kapseln u.ä. gegen eine Vielzahl von Beschwerden angepriesen.
In Scheiben schneiden und den Gerichten beigeben. Getrocknet auch zum Vermahlen geeignet.
Curcumin und viele ätherische Öle
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