Depuis quelques années, Dioscorea n'est pas seulement connu des thérapeutes en MTC, mais aussi d'un public beaucoup plus large. La plupart d'entre eux l'ont probablement proposé comme remède contre les troubles de la ménopause et les symptômes du syndrome prémenstruel. Un remède pour les femmes, donc, à première vue. Il est généralement question de la Dioscorea villosa mexicaine.
Les scientifiques attribuent cet effet à la substance suivante
la diosgénine, une sapogénine stéroïdienne apparentée à la progestérone.
et qui - pense-t-on à première vue et comme le suggère la publicité - a des effets bénéfiques sur la progestérone.
Les effets sont similaires à ceux de la progestérone.
Dioscoreae oppositae rhizoma
Il n'est donc pas étonnant que la dioscorea mexicaine soit aujourd'hui également cultivée en Chine. est cultivée dans le monde entier. En effet, tout ce qui peut être rentable y est cultivé. et les salaires des ouvriers agricoles chinois sont probablement plus bas que ceux des Mexicains. sont encore plus bas que ceux des Mexicains. La diosgénine est aujourd'hui encore la principale substance de base pour la production de progestérone et c'est elle qui était également au début du développement des inhibiteurs de l'ovulation, c'est-à-dire de la progestérone. pilule contraceptive. Différentes espèces de Dioscorea contiennent de grandes quantités de de la diosgénine. Il est intéressant de noter que des quantités comparables sont contenues dans un autre remède de la médecine traditionnelle chinoise (MTC), à savoir la Semen Trigonellae (Hu Lu Ba), les graines de fenugrec, en anglais fenugreek (le fenugrec ne doit pas être confondu avec le fenugrec, un autre remède de la MTC, à savoir, par rapport à Fenugreek, beaucoup plus utilisé dans la MTC, le Fructus Lycii (Gou Qi Zi), qui est aujourd'hui également utilisé dans les boissons lifestyle et bien-être. où il est le plus souvent appelé jus de goji). Il existe encore quelques autres sources de diosgénine dans le monde végétal, mais dans le cadre de la nous ne voulons pas les aborder ici dans le cadre de cette étude du point de vue de la MTC. en discuter.
Les dioscoréacées (ignames ou plantes à racines douloureuses) sont appelées une famille de plantes à laquelle appartiennent environ 900 espèces et qui sont se trouvent principalement dans les régions chaudes. En Europe, seule une espèce une seule espèce, à savoir Dioscorea communis = Tamus communis = Tamis de la douleur. que l'on trouve dans le monde entier. En Suisse, elle a certes une grande aire de répartition, mais elle n'est pas particulièrement fréquente. Les Dioscoreaceae poussent généralement en forme de liane.
Dioscorea Pflanze
Le nom d'igname (parfois aussi appelé yam) crée une certaine confusion.
Il peut prêter à confusion, car il désigne aussi des plantes qui n'appartiennent pas à la famille des ignames.
l'igname, mais qui n'en font pas partie. Ainsi, les patates douces sont parfois appelées
sont appelées ignames. Mais celles-ci appartiennent à une toute autre famille
Les Convolvulacées, les liserons, dont font partie les ignames, font partie d'une autre famille de plantes.
En Suisse, le liseron (Calystegia sepium) est une plante redoutable.
En effet, il n'est guère possible de l'éradiquer et il n'y a souvent pas d'autre solution.
il ne reste plus qu'à recourir à l'herbicide "liseron".
Zaunwinde
Suesskartoffel
La patate douce de la famille des liserons s'appelle Ipomoea batatas. Ipomoea est sans doute connu de certains. Morning glory est le nom de la nom prometteur d'une plante qui, dans les années soixante, était utilisée comme promettait des trips hallucinogènes prometteurs. Les ololiuqui étaient appelés les Indiens du Mexique et elle contient une substance proche du LSD. une substance de la même famille. Cette plante est étroitement liée aux liserons que l'on peut acheter chez nous. chez les marchands de graines pour les planter dans les jardins et les balcons. les font pousser. Ils poussent rapidement et produisent de belles fleurs, qui ressemblent Leur aspect ressemble à celui du liseron, mais avec de belles couleurs. Les patates douces, qui font partie de la famille des liserons, peuvent être mangées par kilos. en manger sans risque de tomber dans le trip. Il s'agit ici d'une espèce d'ipomée totalement inoffensive. Une autre espèce d'ipomée mérite également d'être mentionnée : Zu Deutsch Wasserspinat, en latin Ipomoea aquatica est disponible dans les Asiashops en régulièrement en Suisse et donne un plat délicieux.
Une autre confusion fréquente est la désignation du taro comme igname. Le taro est également disponible dans les magasins asiatiques. En latin, le taro se nomme (Colocasia antiquorum). Cette plante appartient à la famille des Araceae, donc de la famille des arums. Il n'est donc pas surprenant que le taro soit cuit correctement. doit être cuit, sinon il est légèrement toxique. La règle selon laquelle En MTC, un remède n'est jamais utilisé seul, mais toujours en association avec des en combinaison avec d'autres plantes, s'applique bien sûr aussi à la cuisine chinoise. cuisine chinoise. Il faut donc savoir avec quoi cuisiner le taro. avec quoi cuisiner.
Taro Pflanze
Taro Knolle
Mais revenons-en à Dioscorea : selon l'espèce, les véritables ignames peuvent atteindre et la variété peuvent peser plusieurs kilos. En Asie, l'igname est considérée comme un précieux fournisseur d'amidon, mais son importance dans ce domaine n'est pas très grande de nos jours. fonction n'est pas élevée. Il en va tout autrement en Afrique, où l'igname est un est un aliment de base pour de nombreuses personnes. L'igname n'est pas seulement en de nombreuses espèces, mais surtout en plusieurs centaines de variétés sur le marché. sur le marché.
Dioscorea opposita = Dioscorea batatas (Shan Yao) et ses variétés locales. variantes et espèces alternatives à usage médicinal :
Une falsification fréquente de Shan Yao est Ipomoea batatas, c'est-à-dire la patate douce.
Une autre espèce de disocorea utilisée en médecine est D. hypoglauca (Huang Yao Zhi), mais son champ d'application est totalement différent. différent de celui de Shan Yao.
Dans l'assortiment de Complemedis, on ne trouve pas moins de huit formules classiques de la MTC qui contiennent Dioscorea (Shan Yao). Parmi elles, certaines sont parmi les plus utilisées. Cela est dû certainement à la diosgénine, un composant important de Dioscorea mais la vision de la MTC est beaucoup plus large que celle de l'utilisation des qu'elle ne se limiterait qu'à un seul ingrédient.
La formule la plus connue de la MTC contenant Dioscorea est Liu Wei Di Huang Wan (Rehmannia Six Combination), une formule qui est aujourd'hui fréquemment utilisée, mais pas du tout exclusivement utilisée en gynécologie. Elle traite le syndrome MTC de la carence en yin du foie et des reins avec toutes les ses manifestations comme les douleurs dorsales dans la région lombaire, les sueurs nocturnes, les acouphènes, le diabète. À l'origine, cette formule formule éprouvée, vieille de plusieurs siècles, venait de la pédiatrie et traitait les les enfants en retard de développement. Aujourd'hui, elle y gagne aussi en de nouveau le terrain chez les enfants turbulents qui, comme on le sait, sont mal reliés à la terre. parfois en raison d'un manque de yin du foie et des reins, ce qui est pas étonnant : la surabondance de stimuli est l'expression d'un environnement à dominante yang et du côté du Yin, également trop peu de soutien : pas de temps, pas de pas envie, pas d'argent pour une alimentation équilibrée, réduction de celle-ci à des sources d'énergie rapides comme les hydrates de carbone. La thérapie médicamenteuse de la MTC peut paraître certes, utiliser des notions qui paraissent désuètes ou étrangères telles que le yin et yang et les cinq éléments, mais il s'agit en fait d'une médecine de base. il s'agit d'ingrédients chimiques solides et très puissants, La diosgénine n'est qu'une des centaines de substances connues et essentielles à la vie. Il s'agit d'une des milliers de substances qui n'ont pas encore été découvertes. découvertes ou décrites, ou dont l'importance n'est pas encore bien connue. ne sont pas encore connus. Et la MTC va bien plus loin qu'un simple complément alimentaire. à l'aide de quelques vitamines et oligo-éléments, comme l'entend la vision abondamment La nutrition est un domaine dans lequel la vision de la diététique occidentale est insuffisante.
Un autre tubercule : le pachyrhizus erosus = l'igname. Il est originaire du Mexique, mais il est aujourd'hui également cultivé en Asie. Il s'agit d'un tubercule sucré et juteux, dont la consistance ressemble à celle du radis ou du chou-rave, mais sans le goût typique. On le trouve aussi chez nous comme légume frais dans les magasins asiatiques. À la maison, nous l'utilisons pour farcir les jiaozi (momos tibétains). Les photos proviennent de mon jardin et de ma cuisine.
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