dolce, molto gustoso
La frutta secca può essere consumata cruda o cotta.
ricco di vitamine, ricco di minerali
Il dattero cinese non è correlato ai datteri come li conosciamo dalla palma da dattero. Esiste solo una certa somiglianza esteriore tra i frutti. L'albero cresce anche nell'Europa meridionale e il frutto è conosciuto come giuggiole nei mercati italiani, ad esempio.
Tradizionale: bevande dolci, consumo fresco, liquori, marmellata, frutta candita, zuppe di frutta.
Aprire e rimuovere i semi. Circa 10 frutti per zuppe energetiche. 30-40 frutti per la bevanda dolce: 30-40 frutti, privati dei semi, fatti bollire per 30 minuti a fuoco lento. Zuppe energetiche in molte combinazioni con altri ingredienti come bacche di goji (Gou Ji Zi), frutti di longan (Long Yan Rou), astragalo (Huang Qi), codonopsis (Dang Shen), diosocorea (Shan Yao) e molti altri... e carne.
Vitamine B1, B2, C. Minerali: magnesio, ferro, potassio, manganese, fosforo.
Origine: Cina
| 100g | |
| Energia | ca. 1272 kJ |
| Grassi | ca. 0 g |
| di cui saturi | ca. 0 g |
| Carboidrati | ca 69 g |
| di cui zuccheri | ca. 65 g |
| Fibre | ca. 7.1 g |
| Proteine | ca. 2.5 g |
| Sale | ca. 0 g |
Complemedis AG, Leinfeldstrasse 59, 4632 Trimbach
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