agrodolce
ricco di vitamine, ricco di minerali
Già nel XII secolo, Santa Ildegarda di Bingen dedicò un capitolo della Physika, la sua opera medica, ai poteri curativi del ciliegio corniolo, conosciuto in quel luogo come "albero di Erliz". Raccomandava un bagno a base di corteccia, legno e foglie, nonché la "ciliegia" per lo stomaco. L'alimento proposto è il frutto essiccato. La ciliegia cinese è molto simile alla nostra ciliegia autoctona.
Cina: zuppa e come ingrediente in ricette corroboranti. Europa: marmellate, grappe, in piatti a base di carne (di agnello).
Una descrizione dettagliata si trova nel seguente articolo: Ciliegia corniola asiatica (Cornus officinalis)
Origine: Cina
| 100g | |
| Energia | ca. 1335 g |
| Grassi | ca. 0.5 g |
| di cui saturi | |
| Carboidrati | ca. 73 g |
| di cui zuccheri | |
| Fibre | |
| Proteine | ca. 4.9 g |
| Sale | ca. 0.01 g |
Complemedis AG, Leinfeldstrasse 59, 4632 Trimbach
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