Chinesische Kornelkirsche

CHF 32.75
100g
Preis pro 100g: CHF 32.75
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vitaminreich, mineralienreich

Schon im 12. Jahrhundert hatte die Heilige Hildegard von Bingen in Physika, ihrem medizinischen Werk, ein Kapitel der Heilkraft der Kornelkirsche gewidmet, dort «Erlizbaum» genannt. Sie empfahl ein Bad aus Rinde, Holz und Blättern sowie die «Kirsche» für den Magen. Bei dem hier angebotenen Lebensmittel handelt es sich um die getrocknete Frucht. Die chinesische Kornelkirsche ist unserer einheimischen sehr ähnlich. Bei uns heisst der Strauch auch Tierlibaum. Tierli sind auf Berndeutsch Bienen. Im Frühling gehören sie zu den ersten blühenden Pflanzen und sind deshalb als Futter für die aus der Winterruhe erwachenden Bienen wichtig. In China gilt Kornelkirsche als sehr wertvoll, daher teuer.

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ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe
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Verwendung

China: Kraftsuppen und als Bestandteil in stärkenden Rezepten. Europa: Konfitüren, Schnäpse, in (Lamm-)Fleischgerichten

Eine ausführliche Beschreibung finden Sie in folgendem Artikel: Asiatische Kornelkirsche (Cornus officinalis)

Produktionsland

Herkunft: China

Nährwertdeklaration

100g
Energie ca. 1335 g
Fett ca. 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate ca. 73 g
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiss ca. 4.9 g
Salz ca. 0.01 g

Vertrieb

Complemedis AG, Leinfeldstrasse 59, 4632 Trimbach