La kombu è un'alga commestibile molto utilizzata come alimento nell'Asia nordorientale. ampiamente utilizzata come alimento nell'Asia nordorientale. È utilizzata nella sua regione d'origine come ingrediente base delle zuppe. Ma l'alga viene anche consumata cruda mangiata cruda o servita con il tè. In Giappone, la kombu è utilizzata come tipico Il Kombucha, un tè chiamato Kombucha, è preparato a partire dalla kombu come tipico Kombucha disponibile in questo Paese.

Anche in Asia varie alghe sono descritte con il termine Kun Bu. A somiglianza nell'uso e nell'effetto rende comprensibile questa scelta. Al più tardi da quando abbiamo iniziato a mangiare gli involtini di sushi avvolti nelle alghe, queste piante sono state queste piante sono in voga tra noi. Nori è il nome dato ai fogli di alga sottili come carta usati per il sushi. utilizzati per il sushi. Possono anche essere ricavati da varie alghe e sono spesso oliati e aromatizzati. Esistono libri con il titolo Cucina a base di alghe. Alghe, il termine tedesco botanicamente si riferisce non solo a un tipo di alga, ma anche a diverse ma ne riassume diversi, proprio come fa il termine inglese kelp. Genuino kun bu cinese, come viene utilizzato in MTC, proviene da Laminaria japonica o da Laminaria japonica o da Ecklonia kurome e si tratta di alghe simili a foglie che sono alghe a forma di foglia che si aggirano nel mare come brandelli di stoffa. Il fatto che che le alghe abbiano un alto contenuto di iodio è noto a tutti e tutti sanno a cosa serve lo iodio.