molto dolce
I frutti dell'albero di longan sono spesso utilizzati come ingrediente di torte o budini di riso. ma possono anche essere consumati crudi come frutta fresca. Long Yan Rou (Longan arillus) significa letteralmente "carne dell'occhio del drago". Il longan si trova anche come ingrediente di molti piatti cinesi.
Chi non ha molta familiarità con la frutta asiatica I frutti asiatici pensano che il longan sia un litchi. In effetti hanno un aspetto confusamente simile a quello dei litchi e hanno anche lo stesso sapore. sapore e, ovviamente, sono imparentati. Si mangiano freschi o come composta o essiccati e poi nelle zuppe con verdure, altre erbe e carne. e carne.
Essiccato nelle cosiddette zuppe "lunghe", cioè zuppe cotte per lungo tempo (2-3 o più ore) ore) zuppe cotte con erbe, verdure e carne o ossa. ossa
cucinare a lungo
Origine: Cina
| 100g | |
| Energia | ca. 1312 kJ |
| Grassi | ca. 3.15 g |
| di cui saturi | |
| Carboidrati | ca. 62.19 g |
| di cui zuccheri | |
| Fibre | |
| Proteine | ca. 4.2 g |
| Sale | |
Complemedis AG, Leinfeldstrasse 59, 4632 Trimbach
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