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contrattazione
Nella cultura cinese l'ume, in particolare il suo fiore, è molto apprezzato, molto apprezzato. L'Ume fiorisce nel periodo più freddo dell'anno e quindi è simboleggia la vitalità e la sfida alle condizioni avverse. condizioni avverse. Ume, pino e bambù sono chiamati i "tre amici dell'inverno" (歲寒三友). Inoltre, insieme all'orchidea, al bambù e al crisantemo formano i "Quattro Nobili" (四君子).
Il 21 luglio 1964, il parlamento della Repubblica di Cina (Taiwan) ha designato l'Ume come fiore nazionale. Ume come fiore nazionale. China Airlines espone quindi un fiore di Ume sulla pinna di coda dei suoi aerei. dei suoi aerei. Le prugne Umeboshi sono conservate sotto sale e nelle foglie rosse della pianta di shiso. foglie rosse della pianta di shiso (ortica nera, perilla). Dal punto di vista botanico, sono più vicine alle albicocche che alle prugne.
Come frutta in salamoia per piatti a base di carne, come spezia per salse o come bevanda rinfrescante e in prodotti alcolici. Trasformato anche in frutta secca dopo il decapaggio
Origine: Cina
| 100g | |
| Energia | ca. 1477 kJ |
| Grassi | ca. 3 g |
| di cui saturi | |
| Carboidrati | ca. 66.1 g |
| di cui zuccheri | |
| Fibre | |
| Proteine | ca. 12.8 g |
| Sale | |
Complemedis AG, Leinfeldstrasse 59, 4632 Trimbach
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