Für dieses Edelpilz-Miso wurden die Sojabohnen durch hochwertige Schweizer Edelpilze ersetzt. Das Ergebnis ist eine aromatische Würzpaste mit einem intensiven, vollmundigen Umami-Geschmack.
Mit seiner salzigen, herzhaft-würzigen Note eignet sich das Pilz-Miso hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Salatdressings sowie zum Würzen von gebratenem Tofu und zahlreichen weiteren Gerichten.
Bio Pilz (CH) 30%, Bio Erbsen (CH) 25%, Bio Gerste (CH) 25%, Wasser 14.98%, Salz 5%, Aspergillus Oryzae (Kann Gluten enthalten)
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